Что мы едим

Наш организм нуждается в самых разных веществах. Жиры, белки, углеводы, витамины, микроэлементы - все это нам нужно для жизни. Отказ от какой-то группы (например от углеводов) с целью похудения пагубно сказывается на здоровье и неизбежно приводит с срыву.


Жиры

Жиры нужны нашему организму, без них мы умрем. Физиологическая норма жира в теле — от 21% до 31% для женщин и от 14% до 25% для мужчин.

Если жира становится слишком много, это опасно для здоровья, возрастают риски развития хронических болезней. Процент жира ниже нормы — также опасная крайность.

Поэтому я не рекомендую вам обезжиренную диету. Тем более, что жиры, которые мы принимаем с пищей, не особо-то и откладываются в нашем организме. А вот сахар откладывается мгновенно.

Тем не менее, не стоит и злоупотреблять жирами, особенно животными.

Когда мы худеем, жир уходит из организма неравномерно, это зависит от индивидуальных особенностей каждого человека. У меня, например, сначала сильно худеют руки и ноги, и только в последнюю очередь жир уходит с живота.

У вас может быть все наоборот. Откуда именно начнется похудение именно у вас, заранее предсказать невозможно. Мы никак не можем влиять на этот процесс чтобы, например, убрать жир только с талии, живота или ягодиц.

Пытаться делать упражнения на пресс чтобы убрать жир с живота - бесполезная затея. Просто худейте с помощью физических нагрузок и правильного питания и наслаждайтесь процессом.

Как говорится, делай что должен и будь что будет. А результат будет обязательно, это я вам обещаю!


Белки

Средняя норма потребления белка - 1 г на 1 кг веса. Мы нуждаемся в белках, поскольку из них получаем аминокислоты, необходимые для создания наших собственных белковых структур.

Белки бывают растительного и животного происхождения, но из растений мы не получим полного набора необходимых аминокислот, поэтому желательно есть мясо и рыбу, только тогда питание можно считать полноценным.

Излишек белка (например, при белковой диете) приводит к нарушению обмена веществ. Страдают печень, почки, суставы. Поэтому я категорически против белковых диет.


Углеводы

Углеводы - топливо для организма. Нет углеводов - нет энергии.

Их можно условно разделить на 2 категории - быстрые и медленные. Быстрые - это сахар и содержащие его продукты. Они мгновенно поднимают уровень сахара в крови выше нормы, в результате чего организм вынужден быстро превращать его в жир и откладывать в клетках.

Медленные углеводы содержатся в крупах, макаронах, хлебе, картофеле. Рекомендую сделать упор на кашах (гречка, перловка, рис) и цельнозерновом хлебе. Макароны только качественные, с временем варки не менее 10 минут. Картофель осторожно, в нем много крахмала.

Распространенное заблуждение, что от углеводов полнеют. Полнеют не от углеводов, а от их передозировки, либо от приема быстрых углеводов (что тоже приводит к переизбытку их в крови).

Я считаю, что именно отказ от углеводов в разных диетах приводит к срывам. Без них вы начинаете чувствовать голод, упадок сил, недомогание, в результате не выдерживаете и хватаетесь за сладкое.

Если хотите иметь классное тело - забудьте про сладкое. Тут придется выбирать или-или. Без вариантов.

Как человек, который давно сделал свой выбор, могу сказать, что нисколько не страдаю без сладкого. Я даже не захожу в те отделы супермаркета, где находятся полки со всем этим добром. И хотя от природы я заядлый сладкоежка, привыкнуть жить без сахара оказалось совсем не сложно.

Тем не менее, я против фанатизма во всем, поэтому хочу подсластить пилюлю. Если вы оказались в гостях, где угощают вкусными десертами - позвольте себе расслабиться. С одного раза ничего с вами не случится, если этот “один раз” не будет происходить чаще, чем раз в неделю)


Витамины и пищевые добавки

Сейчас эта тема необыкновенно популярна, но мне кажется, что здесь присутствует в основном коммерческий интерес производителей. В разные периоды времени я принимал различные препараты, но, честно говоря, никакого эффекта не увидел.

Если вы нормально питаетесь, не ограничиваете себя в базовых продуктах, то все микроэлементы и витамины вы в достаточном количестве получите с пищей.

Конечно вы можете принимать какие-то комплексы и биодобавки если позволяет бюджет, скорее всего хуже от этого не будет. Но и польза, как по мне, весьма сомнительна.


Вегетарианство и сыроедение

Только вам решать, что класть себе в рот. Но лично я считаю, что это против человеческой физиологии. Мы созданы всеядными и нам нужно мясо, рыба и прочие полезные продукты.

Я видел очень много вегетарианцев, и среди них практически нет худых. Как правило, все они немного рыхловаты из-за фруктов, которые едят в большом количестве.

Сыроедение - более жесткая форма вегетарианства. Когда-то давно я прочитал книгу о пользе сыроедения и загорелся этой идеей. Через месяц такой диеты я прилично похудел, но мышцы сдулись, я выглядел изможденным и постаревшим, после чего я отказался от сыроедения и больше никогда не возвращался к нему.

И кстати, от мяса не полнеют, особенно от постной вареной говядины, поскольку на ее переваривание уходит очень много энергии. Зато тело становится более здоровым, плотным и подтянутым. Поэтому если хотите похудеть - ешьте больше говядины с зелеными овощами. Вы не будете голодать, и, соответственно, перекусывать всякой ерундой, от которой ваш вес улетит в космос.